Retomar costumbres alimenticias del pasado prehispánico para recrearlas, rescatando y revalorizando así muchos de los ingredientes autóctonos. En esta Recreación de la cocina andina, con elementos procedentes de otros horizontes culturales como el europeo.
viernes, 25 de marzo de 2016
"El humor es la única arma que les queda a los débiles frente al poder opresor. El poder no usa el humor, porque el poder no admite bromas."
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